オクラのつくね と 揚げ春巻

以前に作って美味しかった、「オクラのつくね」 を思い出して作ってみました。

鶏もも肉・玉葱・オクラ・卵・調味料をプロセッサーでガーっとかけて、スプーンですくって焼いてから、甘辛だれに絡めます。

オクラがねっとり、でもふわふわなんですよ～　ちょっと照りが足りなかったですが＾＾



プチトマト、あるのに添えるのをよく忘れるんです。この日もその前の日も、お弁当にもよく忘れる。あればもっと華やかだったのに～　そんなことありませんか？




最近のお気に入り。タイ風焼きそば。塩胡椒・唐辛子・ナンプラーだけの味付けです。

この日は買い物に行かなかったので、どうにかお腹を満たすために、麺を使いました＾＾
menu:

• オクラのつくね
• タイ風やきそば (豚バラ・人参・葱・椎茸・木耳・大根の葉)
• 豆苗とえのきのおかかポン酢和え

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旦那が休みの日は、品数が少ないことが多いです＾＾　作ったのは春巻と、お気に入りの人参シリシリサラダだけ。春巻はやっぱり最高です♪　イタリア人が食べたら美味しいと思うのかな？(イタリアンばかり食べているような気がするから・・)　色んな国のお料理が食べられる日本人で幸せだなと、しみじみ感じています☆

中華とアジアンのおかずですが、器は欧州のものです。イタリアで買ったお皿と、スペインのお皿、地中海繋がりでマッチしているようです☆

menu:

• 揚げ春巻 (ピーマン・筍・椎茸・葱・豚肉)
• 人参シリシリサラダ
• 昨日のタイ風焼きそば

タグ：料理

コメント 6

タイ風やきそば、とっても美味しそうです。

by satokumi (2009-11-21 00:16) 

揚げ春巻きの皿!!　やっぱり可愛いね~~!!!
センスいい、いい(*^^)v　とってもいい!!
意外に和食っぽくても合うかも?だね~＾＾

タイ風焼ソバの平たい麺・・・あのラオス料理屋さんの?
いいな~(*^_^*)
そこも行こうネ!!（何泊するの???）
ちょっと固めの麺?
とっても魅力的~~~☆

あっ!!!プチトマト!!!
私なんか出してるのに忘れる時あります!（笑）
by guran (2009-11-21 14:15) 

オクラのつくね、美味しそう～♪
オクラ好きなので、これ真似してみますっヽ(^o^)丿
イタリア＆スペインのお皿、やっぱりすごく可愛いですね！
食卓がパッと明るくなって素敵★
プチトマト・・・彩りに添えたいのに、夫がNGなのです。。。
だからいつも寂しい色合いになっちゃう～(>_<)
どうしても必要な時は、一応添えておいて、夫の分も私が
食べてます（笑）
by ちゃるこ (2009-11-21 15:09) 

＞satokumiさん
ご訪問ありがとうございます。とても穏やかで素敵なブログですね!!
そして、とってもグルメさんなんですね!?　またゆっくり遊びにいかせていだたきます。
by もちこ (2009-11-22 09:16) 

＞guranさん
いいですか～？　良かったぁ・・　黄色のお皿って揚げ物などと同系色で難しかったかなぁ・・と盛り付けていて思ったのですが、赤や緑を乗せて何とかおさまったかな＾＾

タイ風の麺は、あのアジア街で買ったものだけど、あそこまで行かなくても売っているけどね・・　でも行きますか？　平塚結構時間かかるけど？　またゆっくり計画立てましょうね。　麺は固くないよ～＾＾　固く見える？

プチトマト、ありますか＾＾　でもいつもmayuさんの盛り付け完璧だから、物足りない感じはしませんでしたよ＾＾
by もちこ (2009-11-22 09:22) 

＞ちゃるこさん
つくね、美味しいよ。３分クッキングのサイトにレシピあるんで見てみてね!!
お皿、いいですか？　色違いが良かったかなと後悔したりしていたので、そう言ってもらえて良かったです＾＾　重たいもの持って帰ってきた甲斐がありました。お皿を買うことは、この旅の目的の一つでもあったの＾＾

プチトマト旦那様、駄目ですか・・　便利アイテムだよね～　栄養もあるから、ちゃるこさんが食べちゃいましょう(笑)

by もちこ (2009-11-22 09:32)