豆腐と野菜尽くしの晩ごはん

すっごく久しぶりの晩ごはんの更新です。旅行後はずっと、家のことにも自分のことにも手を抜いていました。そろそろそんなだらしがない生活は終わりにして、規則正しい健康的な生活に戻らなきゃ、と思う今日この頃です。




以前も作って好評だった、北斗晶さんの高野豆腐の唐揚げ。

旦那は白く粉が吹いて、みっともないからブログに載せるのは止めたら？と言ったの。

たまにこうなってしまうのは、揚げる前に粉を叩いてないからなんでしょうか(＾＾；)


豆腐と野菜尽くしの晩ごはんでした＾＾　それでも揚げ物があったので満足感はありましたよ。

memu:

• 高野豆腐の唐揚げ
• ほうれん草のお浸し
• 豆腐サラダ(胡瓜・黒白胡麻・カリカリじゃこ・胡麻油・醤油)
• 豚汁(豚肉・蓮根・里芋・人参・玉葱・ブロッコリーの茎・枝豆)
• 十五穀米

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帰国して、まず 「食べたい」 と思ったメニューは、「蒸し野菜」 でした。とにかく体が野菜を欲していました。

シンプルにポン酢で食べたのですが、すごく美味しく感じましたね。



蕗は旬でないんだけど、売ってましたね。蕗と油揚げと豚バラの炒め物も大好きなメニューです＾＾

タグ：料理

コメント 14

わかります～
海外から帰ってきたら、やたら和食、というか
さっぱり系が美味しく感じますよね。
私はいつも、煮物が食べたくなります。

でも、ダンナ（←帰国子女）によると、日本の煮物って、
外国人にはすごく臭くて食べにくく感じるらしいですよ。
特に、おでんって、ツラいらしいです。
あんなに美味しいのにね。
by まりまり (2009-11-14 10:39) 

蒸し野菜って突然食べたくなります。
野菜を身体が欲してるんですね(^^)/
とっても美味しそうなご飯達。
豆腐たっぷりご飯、健康的でいいなぁ。
by ぱたりん (2009-11-14 13:00) 

本場のイタリア料理も美味しかったでしょうけど
和食もいいですね～
見てるだけで体がホッとするごはんで、とても美味しそうです。
最近は蒸篭を常にガス台に出しっぱなしにしてます。
蒸し野菜が美味しい季節ですものね。
高野豆腐を揚げるとヘルシーなのにボリュームがあって
大満足ですね。
by ゆったん (2009-11-14 15:54) 

あ～～わかるわ~!!　ホントにそうでした!!
私が帰国すると何故か???　母は『鯵の開き』と『豆腐とナメコの味噌汁』と『温野菜』でしたよ!!!
いつも、その3つでしたが、どれだけ助けてもらったか?　わからないです。

蒸す・・・という調理法は今とってもブームなんですよね!
ジダン鍋とかハヤってますし・・・"^_^"

少し体調は日本モードになってきましたか?

わぉ~マネさせて頂いた『豆腐サラダ』かぶってて嬉しいな~（我が家はゴージャスではないですが・・・）

今夜も美味しそうです(^。^)y-.。o○
by guran (2009-11-14 20:23) 

もちこさんのお料理はいつも美味しそうな和食で
ん～ん　だからあんなにスリムなのだな
と感心しているちびたです

そうそう　新しいｂｌｏｇへ引越ししたので
よかったら覗いてみてくださいね

by ちびた (2009-11-15 00:14) 

＞まりまりさん
ご主人様、帰国子女なんですか？　まりまりさんもキャリアーウーマンぽいし、都会で働くカッコイイ夫婦を想像しています＾＾　
煮物が臭いとは？　昆布の匂いでしょうか？　わからないですね～
by もちこ (2009-11-15 12:24) 

＞ぱたりんさん
ぱたりんさんも同じですか？　蒸し野菜は美味しいですよね～
先日、蒸し料理の特集を立ち読みしたのですが、タレが色々あって。でも覚えられませんでした・・　いっつも同じポン酢か胡麻ダレです。
やっぱり日本食が一番だと思います＾＾
by もちこ (2009-11-15 12:26) 

＞ゆったんさん
蒸籠を出しっぱなしなんですね。もっともっと蒸し料理の達人になりたいのですが、バリエーションがストップしています・・
やっぱり日本食が一番ですね。
by もちこ (2009-11-15 12:28) 

＞guranさん
お母様の優しさを感じますね。なめこの味噌汁は、私もすぐに飲んだと思います!!
体調は大丈夫ですよ＾＾　ありがとうございます。でも部屋がかたずいていなかったり、顔のマッサージをしなかったり、リラックスした生活はまだ送れていません・・
そうそう、前の記事の赤ワイン、本当は白ワインを注文するつもりが間違えてしまったのです。そういう間違えはよくありました(＾＾；)
by もちこ (2009-11-15 12:33) 

＞ちびたさん
スリム？　ムチムチしていたでしょう(笑)　自分の背中、改めて見てビックリしましたよ＾＾

旅行記長くなってすみません。新しいブログゆっくり時間が流れているような、とっても素敵なブログ、気に入りました♪
和の敷物？　も素敵。コメント入れたかったのですが、まだ受け付けていないのですね・・
by もちこ (2009-11-15 17:24) 

ヘルシーでもちこさんらしい夕飯ですね～♪
海外のお料理も、もちろん美味しいんですが、やっぱり体が欲しているのは日本食なんですよね～(*´ｪ｀*)
by mikan (2009-11-15 22:47) 

やっぱり野菜ですよね。
欧米人とは臓器のつくりが違うと思いますよね。
by mei (2009-11-16 16:11) 

＞mikanさん
やっぱり日本人、和食が一番だとこの度とっても痛感しました。でも日本だと日本食も食べれるし、各国の料理も食べられるし、こんな国は他にないだろうから、そうゆう意味では天国なんでしょうか。
by もちこ (2009-11-16 17:07) 

＞meiさん
そうそう、腸の長さが違うんでしたっけ？　日本人は草食人種ですものね、確か。ガツガツ食べれる欧米人も羨ましい気もしますが＾＾
by もちこ (2009-11-16 17:14)