鰹の刺身 と 胡瓜のピリ辛炒め

先日贈って頂いた小石原焼きの器。小鹿田焼きのお皿とも合いますね＾＾　華やかな色絵の磁器にはまっていたけど、素朴で温かみのあるこんな陶器もほっとしますね♪




翌日から旦那が留守にするので、冷蔵庫の整理おかずに、鰹の刺身を添えた献立に。

私ひとりの晩御飯なら、納豆ご飯でもカップラーメンでもいいのです＾＾




以前ご紹介して、皆さんの反響が大きかった胡瓜の炒め物。胡瓜を炒めるのは苦手な方が多いようです(＾＾；)

麻婆豆腐のようなピリ辛味で豚肉と炒めました＾＾

胡瓜を炒める時は、胡瓜の真中の種を取り除いた方が、ベチャっとならずいいようですよ!!




この器、軽くて持った感じも手にフィットして、使ってみて改めて気に入りました!!

人参を塩昆布で炒めたもの。
menu:

• 鰹の刺身、玉葱スライス
• 胡瓜と豚肉のピリ辛炒め
• 人参の塩昆布炒め

タグ：料理

コメント 20

器のセレクトが素敵♪
きゅうりは私もいためますよ～。
だってすぐだめになっちゃうんですもの。
いろんな調理法で食べるほうが楽しいですしね。
by mei (2009-08-26 12:45) 

きゅうりのキュウチャンを作ったときには火を入れましたが
炒め物にもいいんですね！
歯ごたえもあっておいしそうです。

器選びのセンス、毎回ながら感心しています♪
そぼくな感じが出ていて料理を引き立ててくれますね！
by pan-nohi (2009-08-26 13:26) 

先日、主人がよく似た炒め物を作ってくれました。
きゅうりって炒めてもおいしいんですよね！
豚肉がよく合いますね。
by ナッツ (2009-08-26 14:54) 

本当！素敵な器の数々♪
もちこさんの美味しい手料理が盛られて、器たちも
喜んでいる思います^^
うちはしょぼいお皿ばっかりなので、こういうお洒落な
食卓を見ると、全部買い替えたくなっちゃいます^m^

もちこさんも一人の時はカップラーメンでOKなのですね！
もちこさんとカップラーメンが結びつかないのですが（笑）
昨夜、夫が徹夜だと言うので、出掛けたついでにお弁当を
買って一人で食べたのですが、仕事がうまく片付いて
結局いつもどおり帰ってきちゃいました(^^ゞ
by ちゃるこ (2009-08-26 17:00) 

＞meiさん
ありがとうございます♪　でも贈り物は贈って頂いた方のセンスなのですよ～
胡瓜はどんな味付けをされますか？　いつもワンパターンなので・・　
by もちこ (2009-08-26 18:21) 

＞pan-nohiさん
胡瓜のキュウちゃんを作られたんですか!?
器は贈って頂いた方のセンスなんですよ～　でも素敵ですよね＾＾
こうゆう器をもっとたくさん欲しくなりました＾＾
by もちこ (2009-08-26 18:24) 

＞ナッツさん
御主人はよくお料理を作ってくれて、羨ましいです＠＠
豚肉合いますよね。牛肉でも合いそう!?
by もちこ (2009-08-26 18:26) 

とても暖かみがある器でしたね!　やっぱり、もちこさんが作った料理を乗せると更に!!!いい!!!って感じです＾＾b　器も喜んでますね♪
いくら作ってくれた方のセンスが良くても、やっぱり作って乗せる方も大事だと思いますよ!!!
本当ですね、もっともっと欲しくなりますね♪

おお~~今まで未経験の『温・キュウリ』だっ!!　＾＾；
by guran (2009-08-26 18:30) 

＞ちゃるこさん
ありがとうございます。頂いた器はとっても気に入っています。
でも自分で買ったものは安いものばかりなんですよ＾＾
器で料理の見え方も変わってくると思うんですよね。見た目で味を少しはごまかせているかも＾＾

カップラーメンは買うことはないんですが、この度は頂いたものがあるので、食べています。普段はカップラーメンなど、わざわざ買うことはせず、残りものや、白ご飯だけの時も。ちゃるこさんのようにお弁当を買うこともまずないです!!

旦那が予定より早く帰ってきてしまうことは、よくあります。ガッカリしますよね～（笑）　今日・明日は旦那が留守なんです。部屋の中が汚いです。一人なら酷い生活になりそうです＾＾
by もちこ (2009-08-26 18:32) 

＞guranさん
その褒め言葉は嬉しいなぁ・・　器、喜んでくれてますか？

胡瓜炒め、「この夏はたくさん作る」 と宣言していましたが、まだ2回目でした。やっぱりguranさん、無理想ですかね・・　胡瓜がたくさんある時はどうやって消費していますか？
by もちこ (2009-08-26 18:38) 

さすが、もちこさんですね。
どんな器でも素敵にコーディネイトされて、見ているだけで
あったか～い気持ちになります。
素朴な器は秋を感じさせてくれますね。
人参を塩こんぶで和えるのは作ったことあるのですが
炒めてもおいしそうですね。
ウチは昨日夫が食事会で一人ごはんだったんです。
休みだったから、お昼ごはんからおやつとダラダラ食べちゃって
夜は桃だけ。
体には良くないと思うのですが、たま～にはこんな日もいいかなぁ、
なんて開き直っちゃいました・・・汗
by ゆったん (2009-08-27 07:44) 

＞ゆったんさん
ゆったんさんは良い方ですね＾＾　いつも温かいコメントありがとうございます♪
人参はいつも生で召し上がっていましたか？　それとも茹でて？

私も昨日・今日と旦那が留守なんで、ひとりご飯ですよ。昨日は私もお菓子ばかり食べていました(＾＾；)　箱入りアイスを2本も食べてしまった・・　昼はカップラーメンに、夜は残りものでした。ホント一人暮らしだと、体に悪そう。
by もちこ (2009-08-27 09:13) 

そうそう、私も！
旦那がいないときなんて、超テキトーですよ。
なんでもいいんです。後片付けが楽で
おなかがいっぱいになれば（笑）
タッパーごと食べたりなんてザラです。
時々、お鍋ごと食べちゃったりすることもあるの・・・＾＾；
by まりまり (2009-08-27 09:27) 

いつももちこさんちの食卓見ては
我が家も（わたしも）もっと繊細な盛り付け＆テーブルセッティング
したい～～～って思うの。
でも思うだけなんですよね＾＾；
きゅうりの炒めものってなんだか新鮮！
きゅうりってたくさん買って困ることがあるので
今度トライしてみるね～♪
by りかぴ (2009-08-27 12:07) 

＞まりまりさん
まりまりさんも同じですか？　私も鍋ごとありますよ(笑)
ホント、誰かと一緒に住んでいるから、少しはキチンとしようと思うんだと思う。今昼ごはん食べたんですが、カップの焼きそばとアイス2本です(＾＾；)　カロリー高そう・・
by もちこ (2009-08-27 13:08) 

＞りかぴさん
私は毎日晩御飯を載せているから、頑張ってテーブルセッティングするのですよ＾＾　たまに残り物などで済ませる写真を撮らない晩御飯は、いーかげんなものです(＾＾；)　

無事に実家から帰って来られたのですね。お子様の性別も判った頃でしょうか＾＾
by もちこ (2009-08-27 13:16) 

またまた私も!!!です~私も１人の時は弁当買って来たりダラダラお菓子食べたり飲んだり・・・いけないな~・・・と思いつつやってしまいます＾＾；
いいのいいの、そんな日もあって・・・。
毎日頑張ってたら疲れちゃいます＾＾：（言い訳・・?）

質問ですが、きゅうりの消化出来る方法ですか~もう漬物とかしか思いつかないんですけど、やっぱり炒めたりした方が減るかもしれませんね。

練りゴマですが『かどや』の練りゴマです。ほんの少しでいいです。あとはマヨ&お酢は好みです♪
私は山芋（１度さっと湯がきます）にかけて食べるの大好きです＾＾
by guran (2009-08-27 17:00) 

＞guranさん
皆さん同じですね＾＾　でもguranさんはウォーキングしてるじゃないですか!?　私はここ2.3日「走ろう、走ろう」と思いながら、「いいや」になってしまっています・・　体重計に乗れません(＾＾；)

「かどや」ですか。うちのとは味が違うのかな。スーパーで見てみますね!!　山芋ね!?
by もちこ (2009-08-27 19:04) 

ステキなデビューをされましたね～♪♪
ちゃんとした器を使うと食卓に重厚感が出ますね。
うちのは統一感も全然無いので、軽いやっつけ的見た目になってしまいます。。

私のお昼ご飯が良く『カップラーメン』や『菓子パン』や『お菓子』になってしまうのですが、仲間発見？！
by 夜型 (2009-08-28 01:19) 

＞夜型さん
重厚感!!　それですね!!　
やっつけ的見た目ですか!?　それってどんなんだろう(笑)

夜型さんも同じですね。仲間ですね。お仕事してお弁当を持っていく生活の方が、健康的でしょうね＾＾
by もちこ (2009-08-28 20:42)