肉じゃが と 厚揚げキムチチーズ焼き

今日も昨日と同じくらい簡単に出来ました~♪　
簡単で美味しいメニューが、パッと閃くようになりたいです!!　料理本やブロガーさんのところで良いメニューをたくさん拝見しているですが、それを思い出せる記憶力がないとね・・




厚揚げにキムチとチーズを乗せて、トースターで焼いただけ。

焼いた厚揚げに薬味を乗せる食べ方はよくしますが、こちらの方がボリュームアップになりました!!　いけましたよ＾＾
menu:

• 新じゃがの肉じゃが (新じゃがは炒めてから圧力鍋で)
• 厚揚げキムチチーズ焼き
• ホタテとかいわれの酢味噌かけ
• 納豆昆布・レタス・胡瓜・茗荷・シソのポン酢和え
• 麦ご飯

タグ：料理

コメント 12

厚揚げ、美味しそうですね。
いろんなアレンジが出来る食材だと思うのですが、
結局はいつも煮物になってしまいます。
これはおつまみにも良さそうですね。

トマトのパン、乾燥ハーブを使っています。
生のハーブを使うと、きっともっと風味が増すと思うのですが・・・
タイムなんかは特に、使いきれずにとりあえず
冷凍庫に放り込んで、結局風味が落ちちゃったりするので・・・＾＾；
by まりまり (2009-05-29 11:41) 

肉じゃががてりてりっと艶やかでおいしそうです。。
私が作るとなんか・・・なんか・・・てりっとしてくれないんです。。(=ω=。)
厚揚げキムチチーズ焼き気になります・・・
by izu3 (2009-05-29 12:05) 

新じゃがのゴロゴロがいいですね！
ほっくりおいしそうな肉じゃがです。
それにアゲ×キムチもおいしそ～♪おつまみにも、
おかずにもなりますね！
by pan-nohi (2009-05-29 13:49) 

こんにちわ。
厚揚げ、おいしそうですね。
今度挑戦してみます。
by ねずみ〜 (2009-05-29 17:01) 

もちこ先生お腹いっぱい幸せメニューですね!!　いつかマイ箸持って、お伺いしま~~す!(^^♪　
厚揚げに『キムチーズ焼き』いいですね!ご飯でも我が家みたいに、お酒のアテでもいいと思いました!!　よし、やってみよ♪
by guran (2009-05-29 18:59) 

厚揚げにキムチチーズ、ホント、いいですね～♪
厚揚げを焼いてポン酢とおろし生姜で食べるのも好きですが、
キムチチーズは豪華になりますね。
嬉しいアイデアいただきました～
新じゃがを炒めてから圧力鍋を使うんですね。
もちこさんは１回分の肉じゃがを圧力鍋を使われるのですか？
じゃが芋は２個ぐらいですか？


by ゆったん (2009-05-29 19:24) 

＞まりまりさん
厚揚げ煮ものですね～　意外に私はあまりしないかも!!　卵とかと一緒に煮たらおいしいですよね♪

まりまりさんも乾燥ハーブをお使いなんですね。乾燥ハーブは便利ですよね。私も使っています。日持ちもするし!!　でもなかなか使いきらなくて、ずっとあります＾＾
by もちこ (2009-05-30 10:28) 

＞izu3さん
照りと言われて、みりんを入れ忘れたのを思い出しました!!　照りを出すために、みりんを入れるものですよね!!

私のカメラがね、異様にテカテカしてしまうんですよ。まだ設定を使いこなせてないんです・・　あと、煮る前に炒めたのも照りと関係あるかな？　肉じゃがは炒めないレシピもありますよね～
by もちこ (2009-05-30 10:31) 

＞pan-nohiさん
ありがとうございます。
肉じゃがって、上手く出来る時とそうでない時があります。この度新じゃがで皮付きで煮たら、似崩れることなく、なるべく煮汁に浸す時間をかけたので、染みた方だと思います。２日目がより美味しいんですけどね＾＾
by もちこ (2009-05-30 10:35) 

＞ねずみ～さん、はじめまして＾＾
この厚揚げは、なかなかナイスだったと思います!!　ささっと作れて美味しいのは最高です♪　是非お試しを!!

by もちこ (2009-05-30 10:37) 

＞guranさん
お酒のあてにいいでしょうね。厚揚げおつまみアイデア、他にももっとありそうですよね。guranさん、ブログで教えて下さいね♪
by もちこ (2009-05-30 10:40) 

＞ゆったんさん
厚揚げにおろし、そう言えば最近してなかったかも。思い出させてくれてありがとうございます!!

圧力鍋で煮る場合、炒めない場合が多いのですが、新じゃがは油でコーティングした方が味が染みると聞いたことがあるんですよ。揚げればベストなんでしょうが、炒めてみました。

ゆったんさんは少量の煮物では圧力鍋を使われないのでしょうか？　我が家はどんな料理でも３～４人前と多めに作るんですよ。その残りをお昼に食べたりします＾＾　この度はやや小ぶりの新じゃがを５つほど使ったかな？
by もちこ (2009-05-30 10:45)