鰻のちらし寿司 と 白和え

以前より手抜きが上手くなってきたかな＾＾　今日も鰻を買ってきてしまいました(＾＾；)

酢飯に錦糸卵とカニかまぼこと鰻を乗せました。何でもないけど旨かった♪

お吸い物の具がないな・・そこで思いついたのは、梅ととろろ昆布と醤油のお吸い物。とろろ昆布と醤油のみより味が締まって良かったみたいです。



今まであまり好きでなかった白和えが急に好きになったのは、練り胡麻を入れるようになってから。コッテリ・クリーミーで食べ易くなったのだと思います。
他は味噌・砂糖・塩で味付け。

今週は旦那が仕事の関係でお酒を飲めない週。お酒飲まないとよく食べる!!　ちょっとおかずが少ないとごはん３杯も食べる時も・・・ごはんをメインのおかずにしたりして、お米でお腹を膨らしてもらいます＾＾

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タグ：料理

コメント 6

わぁー秋一色、、おいしそう。
白和えが特に好きな私は、朝からでも食べたい。
でも、自分では失敗した経験有りでした。。
買い、専門です。。
by koshike (2008-09-10 08:09) 

秋を感じますね～♪季節感がたっぷりで、ステキ。
白和えおいしそうっ。
働くようになってからあまり作ってない。。。
久々にとっても食べたくなりました。
by ナッツ (2008-09-10 09:34) 

＞koshikeさん
koshikeさんも白和えお好きなんですね。朝からと言うことは朝食は和食なんですね！

うーん、失敗は何故でしょう!?　水切りが足りなかったとか・・
水っぽくなったら美味しくないですよね。

by もちこ (2008-09-10 16:05) 

＞ナッツさん
ナッツさんは生秋刀魚召し上がってましたね。もちこも週末あたり車で生秋刀魚買いに行きたいわ。(歩ける距離に良いスーパーがないんだけど、なるべく車は使わないようにしてるの)
秋は美味しいものたくさんありますよね♪　今年の秋はたくさん秋の味覚を堪能したいわ☆
by もちこ (2008-09-10 16:08) 

わぁ、もちこさんの食卓から秋がいっぱい。
おいしそう♪それにしてもだんな様ご飯３杯とはすごいですね。
by Chiro (2008-09-10 22:32) 

＞chiroさん
秋刀魚に炊き込みごはんは秋の味覚ですね。野菜の揚げ浸しは、夏野菜だけど、キノコが入ると秋っぽく見えるのかな？

ポチさんはたくさん食べる方ですか？　もちこの旦那は大食いなんです。だから作り甲斐はあるけど、作るの大変です。いつも４人前くらい作るのよ(笑)
by もちこ (2008-09-11 10:59)