イカ刺し と イカ納豆 と イカのトマト煮

イカの６杯入りを買いました。大量に買って上手に調理して食べきれるようになりたいのが最近の目標。

１杯の胴はイカ刺し、もう１杯の胴はイカ納豆、２杯は明日のバーベキュー用に、２杯は冷凍、全てのゲソをトマト煮込みにしました。

イカの他はニラたっぷり餃子です。


ゲソは、葱と生姜と共に甘辛く煮るのも好きなんだけど、醤油味のメニューばかりになってしまうので、和洋折衷だけどトマト煮込みにしました。
ニンニク風味にしたオリーブ油で玉葱・トマト・イカを炒めて、酒を入れて煮込んで塩・胡椒・バジルで味付けです。

味付けが偏らないように考えるのも頭使うわよね。献立考えるのってボケ防止にいいんですって。もちこはこれくらいしか頭使ってないけど・・・

イカ納豆は美味しい♪

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タグ：料理

コメント 9

イカ尽くしですね！！
おいしそ～。
私もイカ納豆大好きです。ご飯がすすみますよね。
by pan-nohi (2008-07-29 08:28) 

すごい！イカづくし〜☆
ウチの近くでも、５杯パックが売ってたんですが私はパスしました。全部使う自信がなくって・・・。
とってもいい食卓で感激！私も毎日献立考えるの面倒なんです〜〜〜。
by TOSHIE (2008-07-29 08:32) 

イカゲソ、イカメンチもおいしいよね！
実家ではイカといえばイカリングだったわ。。
by pipechan (2008-07-29 09:18) 

はじめまして。ちゅこさんのところから飛んできました。
イカ6杯とはすごいですねー
イカは醤油と砂糖で炊くぐらいしかしてなかったので、
もちこさんのいろんなメニュー参考になりました！
by ココナッツ (2008-07-29 14:21) 

イカはいいダシがでて、美味しいですよね〜。
実はイクラよりも、コレステロールが多くて、医者に食べるな
と言われていたんですが、最近、ちまちま気にしてられっかと、また食べています（≧∇≦）。
悪いコレステではないですものね。
イカ納豆好き〜♪
by nachic (2008-07-29 15:50) 

イカを6杯！さすがもちこさん～♪
イカ納豆、私も好きです^^
我が家も今日は餃子でした★
by ちゃるこ (2008-07-29 20:30) 

＞pan-nohiさん
イカ刺しもイカ納豆も食べたくて・・・刺身は冷凍しないほうがいいかなと思って一度に両方作ってしまいました。
本当は別々に少しずつ食べたいところですがね！

＞ＴＯＳＨＩＥさん
２人暮らしだと、量が多く売られてるのは困りますよね。
ご近所さんでもいれば分けたいところです。
料理好きでも毎日となれば、献立考えるのも作るのも面倒になります。
でもブログをやってることで、励みになってるかな。

＞pipechan
イカメンチ!?　思いつかなかったわ。そんなに外でも食べたことないけど、pipechanはお好きなのね？
イカをフライにするのは、衣が剥がれたことがあってそれ以来作ってないです。コツはあるのかな？

＞ココナッツさん
コメントありがとうございます。実はもちこも伺ったことがあるんですよ。
プロみたいにお料理がお上手で、写真も綺麗ですよね。
ちゅこさんからは影響されるものが多くて、色々真似させてもらってます。
また、遊びにいらしてくださいね♪

＞nachicさん
イカにコレステロール!?　知りませんでした。nachicさんは色んな食材を使っていらっしゃいますが、健康にも気をつけていらしゃるんですね。
イカ納豆、人気ですね！

＞ちゃるこさん
６杯ですが、４杯はすぐ食べられましたよ。イカはバリエーションが豊富な食材かもしれませんね。
イカ納豆ちゃるこさんもお好きですか。人気ですね～
ちゃるこさんも餃子!!　奇遇ですね！

by もちこ (2008-07-29 21:47) 

いまさらイカコメントごめんなさい。
イカ納豆おいしそうです。やっぱりお刺身用で
つくるんですよね？？他に何かしますか？
私が買ったのはやりイカだったかなぁ？？見ると刺身に向いていない気がして、ゆでたり、炒めたりして食べています。
まだ残っているから私もいろいろ考え中です。
ゲソのトマト煮込みもおいしそう♪
by Chiro (2008-08-05 23:07) 

＞chiroさん
イカ納豆は、刺身用です。納豆と納豆のタレと混ぜるだけです。今回はシソも混ぜました。
イカはバリエーションがいろいろあるので楽しめますよね。先日、ニラと炒めてましたよね？　最近私が食べたのだと、茹でて酢味噌が美味しかったな。
by もちこ (2008-08-06 10:05)