鶏肉のカシューナッツ炒め：もちこの食いしん坊日記：So-net blog

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鶏肉のカシューナッツ炒め　[もちこの料理] [編集]

カシューナッツはカロリー高そうだけど、遂々お菓子みたいにパクパク食べてしまいます。最近クルミは美容に良いとよく聞きますが、カシューナッツはどうなんでしょうか。オイスターソース・醤油・砂糖・塩・酒で味付け。

menu:

カシューナッツ炒め (鶏肉・玉葱・人参・ごぼう・ピーマン・エリンギ・ブロッコリーの茎)
ブロッコリーの豆板醤・醤油・マヨ和え
オイキムチ
なめ茸おろし
中華スープ (卵・えのき・ニラ・胡麻)

タグ：料理

2009-10-08 12:54 nice!(16) コメント(12)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 16

いつも美味しそうだね♪
また「パクパク」食べてたんだね〜
by もち姉 (2009-10-08 15:47)

↑あ、もちこさんのお姉さまからのコメントが！
実は先日、もちこさんのお姉さまのブログにも
お邪魔させて頂いたのです♪
→のリンクから遊びに行かせて頂きました^^

今回の献立も身体によさそうなメニューですね！
うちにもブロッコリーがあるので真似してみようかな？
・・・と思ったら、豆板醤がなかったです(>_<)

私が今住んでいるところも、「湘南」と呼ぶには
ちょっと申し訳ない感じです（笑）
海が見える（もしくは歩いて行ける）ところに住みたい♪
って最近強く思うようになりました。夢なんですけどね^m^
by ちゃるこ (2009-10-08 15:51)

中華のお店みたい!!スープもあるし!!!
いつも感動してますもん♪

カシューナッツは体にいいですよ!　ビタミンB1を含んで動脈硬化防止には、1番いいナッツ系です＾＾ｖ
専攻してたんで・・・こんな事・・・

カロリーは高いですが大丈夫です、これくらいなら!イェイ!
スープ・・・美味しそう~今から、ごちそうな季節ですよね♪
by guran (2009-10-08 17:16)

＞もち姉
TV可愛かったよ～もう一度見てみるね!!　
ブログもいい感じ◎
by もちこ (2009-10-09 09:29)

＞ちゃるこさん
お姉ちゃんのブログに遊びに行ってくれたありがとう!!
普通のOLではないので、違った世界を持っているでしょう!?

豆板醤+醤油+マヨは、3分クッキングでやっていました。私は調味料の組み合わせをよく知らない方なのですが、ただの醤油マヨでも美味しいと思いますよ。

ちゃるこさんも海から近くはないのですね。でも鎌倉にしょっちゅう行かれているし、我が家より利便性は良さそうです◎
by もちこ (2009-10-09 09:34)

＞guranさん
guranさん(旦那様)ですよね!?　栄養関係を専攻されていたのですね。
以前からguranさんのブログでも、栄養のことに詳しいと思っていました!!

ナッツ系は最近見直されてきていますね。昔はダイエットと言えばカロリーばかり減らしていましたが、今は健康的に絞るのが美しいと言われていますね!!　
by もちこ (2009-10-09 09:41)

カシューナッツはナッツの中で一番好きです。
でも自分では買わないんですよ～
コストコで買ったくるみが大量にあるので、パン以外では
炒め物やサラダ、和え物に使ってます。
ほどほどに使う分には栄養がありそうですものね。
豆板醤とマヨって真似したい組み合わせです。
by ゆったん (2009-10-10 16:20)

＞ゆったんさん
お返事遅くなってすみません・・
ゆったんさん、カシューナッツが一番好きなんですか？

私も滅多に買わないのですが、前回はカシューナッツ炒め以外に使わなかったので、カビが生えてしまっていたことがあります（＾＾；）　
今回は、冷蔵庫で保存していますが、昨日お腹が空いた時に食べるものを探して、遂にカシューナッツをパクパク食べてしまいました。そうしたら止まらなくて・・　いくら栄養があると言っても食べ過ぎは良くないですよね。

くるみも冷蔵庫で保存しています。私はパン作りにしか使ってなかったのですが、もっと色々使ったらいいんですよね。和え物ですか!?　ピーナツ和えとかあるからいいかもしれませんね。マヨネーズとかと合いますかね？

豆板醤・醤油・マヨは３分クッキングでやっていたもの。自分では思いつかない組み合わせが、まだまだありますよね＾＾
by もちこ (2009-10-11 21:59)