セロリの葉を消費したいなぁ・・と、ドライカレーにしてみました＾＾
人参・玉葱・舞茸・セロリの葉・挽肉を、カレー粉・トマト缶・ウスターソース・塩胡椒・ガラムマサラ・大蒜などで炒めました。
少しスパイシーな、そぼろごはん風とも言えました（＾＾；）
我が家の定番の豆腐サラダ。
軽く水を切った豆腐と、ピーマン・黒胡麻・白胡麻・胡麻油・醤油を和えています。今日はオクラも加えました。
何でもないけど、さっぱり美味しいです♪
menu: - ドライカレー
- 豆腐と胡麻のサラダ
- ブロッコリー・ベーコン・コーンのマスタード炒め
- アボガド、わさび醤油で
ドライカレーは自分で作ったことないのですが、
好きなメニューです♪
オクラとお豆腐の組み合わせもいいですね～！
私のブログでもお返事したのですが、
鎌倉のマトリョーシカのお店ってどこでしょう？
自分は紹介した覚えがないので、よかったら
教えて頂けませんか？(^^)
今週、また出向く予定なので・・・♪
by ちゃるこ (2009-06-07 18:01)
ドライカレーも美味しそうなのですが、豆腐と胡麻のサラダが
いいですね～
胡麻もたっぷり入れて、豆腐にあわせる食材は色んなバリエーションが
ありますよね。
明日、木綿豆腐を買ってきま～す♪
もちこさんは絹と木綿だったらどちらが多いですか？
by ゆったん (2009-06-07 19:24)
ドライカレーも、もちろん!! 今日、私は『豆腐サラダ』が、お気に入りになってしまいました(^_-)-☆
シンプルですが、豆腐の味やゴマそれぞれの味が、ちゃんとしてくれてそうで明日、早速作ってみたいと思います♪
アボガドですが刺身感覚でしょうか？サラダ以外に使った事がないので。。。（●＾o＾●）
by guran (2009-06-07 19:48)
お豆腐サラダ、私も最近好きです♪
いろんな味つけが楽しめそうで、
奥が深いですよね～＾＾
by ナッツ (2009-06-08 12:32)
＞ちゃるこさん
帰宅した旦那はカレーの匂いに喜んでいましたが、ドライカレーと聞いて少しがっかりしたようです（＾＾；） 普通のカレーも美味しいんですよね♪
ドライカレーは炒めるだけだから簡単ですね!!
お店の件、ちゃるこさんのブログでコメントさせていただきました～＾＾
by もちこ (2009-06-08 13:11)
＞ゆったんさん
今まではレシピ通りピーマンを入れていたのですが、この度オクラを入れてみたら思いのほか美味しかったですよ♪ 他には何があうんでしょうね・・
冷奴にする場合は絹がいいと思いますが、それ以外で料理に使うのは木綿が多いかな。だから木綿を買う方が多いと思います。このサラダも木綿の方が私は好きです＾＾ ゆったんさんは絹ではないですか？
by もちこ (2009-06-08 13:14)
＞guranさん
胡麻油・醤油・白胡麻・黒胡麻は同量、胡麻はたっぷり入れると美味しいですよ♪
アボガドは我が家ではこれが一番定番のメニューだったんですが、guranさんがこう食べたことないのは意外でした!! 刺身感覚ですよ!! マグロのトロのような気分で頂きます♪
by もちこ (2009-06-08 13:17)
＞ナッツさん
これから暑くなって、益々豆腐サラダ美味しくなりますよね。
色んなバリエーションの味付け、マスターしたいです!!
by もちこ (2009-06-08 13:18)
ドライカレー、すごく細かくカットされていて綺麗ですね☆
おいしそう～。
豆腐のサラダ新鮮です。ヘルシーでいいですね！
もちこさんの料理はいつもバランスが取れていて体に良さそう♪
by riri (2009-06-08 13:56)
私はダントツで絹を買うことのほうが多いです。
でも、ゴーヤチャンプルーやもちこさんのこのレシピを見て
木綿を食べたくなり、さっき買ってきました～
近々、豆腐サラダ作ろうと思ってます♪
by ゆったん (2009-06-08 14:13)
カレーにしようかなぁ。と思っていたのですがドライもいいですね♪
お豆腐のサラダ、おいしそうです。
by mei (2009-06-08 14:40)
大豆製品って毎日でもとりたいぐらい
女性にはうれしい食品ですよね。
ドライカレー、いいですね♪夏はカレーが無性にたべたくなります。
ドライカレーにお豆を入れるのがすき～♪
by pan-nohi (2009-06-08 16:28)
もちこ先生!! ちなみに我が家も断然!!木綿です!!(^_-)-☆
絹は美味しいんですが木綿の方が『食べた感アリアリ』が好きです。
by guran (2009-06-08 17:03)
＞ririさん
ありがとうございます♪
バランスは考えますが、ある食材で作ろうと思うと難しいですよね～
バリエーションも限られますし、いつも頭を悩ませています（＾＾；）
by もちこ (2009-06-09 09:03)
＞ゆったんさん
guranさんもおっしゃる通り、木綿の方が食べた感がありますよね（笑）
でもこれから暑くなると、つるんと絹も美味しいかも＾＾
by もちこ (2009-06-09 09:08)
＞meiさん
たまにはドライもいいですね、でも普通のカレーもやっぱり食べたくなりました（＾＾；）
豆腐のサラダはお薦めです!! 一品足りない時に!!
by もちこ (2009-06-09 09:11)
＞pan-nohiさん
ドライカレーに大豆を入れれば良かったんだ＠＠ 失敗しました～
豆類は好きですね～ 最近特に＾＾ おからや高野豆腐なども・・ 毎日食べても種類はたくさんあるので飽きないかもしれませんね。
by もちこ (2009-06-09 09:14)
＞guranさん
guranさんちも木綿ですか。でも冷奴の時は絹ですよね!?
by もちこ (2009-06-09 09:15)