回鍋肉 と ポテトサラダ

昨日に引き続きキャベツがメイン。

今回の回鍋肉は料理の本を見たんだけど、何かイマイチだった。そんな日もありますよね・・

豚バラでなかったからコクが出なかったのかな？　豚コマとベーコンで代用しました。

大蒜 ・ 豆板醤 ・ 甜麺醤 ・ 酒 ・ 醤油 ・ 砂糖で味付け。




マスタード入りのポテトサラダはいつも安定しています＾＾　明日はお花見に行くので、これをサンドウィッチに挟んで行くの♪

その他、ブラウンえのきのおかかポン酢など。

タグ：料理

コメント 8

春キャベツ、甘くておいしいですよね。
回鍋肉、おいしそう！

私、以前一度だけ回鍋肉作ったことあるんですけど、
なんじゃこりゃーなものが出来上がりました（笑）
中華の炒め物って、シャキシャキに仕上げるのが難しい・・・

by まりまり (2009-04-08 12:15) 

回鍋肉はキャベツをたっぷり食べられるのが魅力ですね。
夫の大好物なんですよ。
作ることは少ないんですが・・・汗

明日のお花見日和になりそうですね。
今年の桜は長く楽しめるのがありがたいです。
楽しんできてくださいね～♪

by ゆったん (2009-04-08 13:43) 

＞まりまりさん
これからスーパーでは白菜が少なくなって春キャベツが多くなりますね。
なんじゃこら、ですか!?　炒め物って簡単なようで難しいですよね。
この度は軽くチンしてから、ササっと炒めるレシピだったんですが、チンが弱かったみたいで結局長く炒めちゃった・・
by もちこ (2009-04-08 13:47) 

＞ゆったんさん
ゆったんさんの食卓でもキャベツを使われていましたね＾＾
キャベツはヘルシーだし、甘くて美味しいし、お腹に溜まるし＾＾

実は、今日旦那が熱を出してしまって・・せっかく休みを取ったのに寝込んでいます。下拵えしておいたお弁当も家で食べることに。今週末まで桜持つかしらね・・
by もちこ (2009-04-08 13:50) 

ピーマンが苦手な私（お子ちゃま・・・）は、回鍋肉を
めったに作らないのですが、回鍋肉の味付けは好きで
ご飯が進むんですよね～♪
キャベツたっぷり＆ピーマン少なめで作ろうかな？（笑）

もちこさんというHNはご主人が考えたのですか？
私は最近、夫から「土偶」って言われています。。。
下半身ばっかり成長しちゃって(+o+)
by ちゃるこ (2009-04-08 18:49) 

回鍋肉ですか！甘味噌的な感じがいいですよねー。
我が家は思い切って味噌も入れますｗ
by okura (2009-04-08 21:10) 

＞ちゃるこさん
haruさんもピーマン苦手でしたね!!　ピーマン少なめでもいいんじゃないですか？　キャベツだけでも回鍋肉ですよ＾＾

土偶とはひどすぎですね～!?　でも上半身が細いってことでしょう？　夫婦はお互い言いたいこと言い合える方がいいんだけどね・・
土偶に対抗して、私は「おかめ」とか「おたふく」とか言われますよ。これもひどいでしょう!?　お店とかで、おかめのグッズがあると、「もちこさんがある」って言われます。
ＨＮってあだ名のこと!?　旦那がつけたんですよ(＾＾；)　
by もちこ (2009-04-09 08:33) 

＞okuraさん
そうですよね。味噌!!　
以前甜麺醤の代わりに味噌を入れたことがあって、美味しかった記憶があります。何か物足りなかったから、味噌を加えれば良かったかもしれません!!
by もちこ (2009-04-09 08:36)