石焼ビビンバ と チャプチェ

前回から１ヶ月も経たないうちに、また石焼ビビンバに。
ビビンバってカルビを入れるものだったんですね。我が家は当たり前のように挽肉でした・・そぼろごはんみたい（＾＾；）　それでも十分美味しかったけど、今日は牛こま肉にややレベルアップ♪　今日は焼肉のタレで味を付けたからか、醤油と砂糖より美味しかったかも。




キムチが残りわずかだったため、少なめです＾＾

次回は豆もやしにしよう。




はなまるマーケットでやっていたチャプチェのレシピで作りました。

これまた、牛肉を焼肉のタレに漬け込むんですが、美味しかったです。焼肉のタレには敵いません。

私は春雨炒めの時は、このモチモチした 「でんぷん粉の春雨」、サラダの時は、つるつるの 「緑豆春雨」 が好み。




豚バラを茹でた時の茹で汁を使って、白菜とえのきとベーコンのスープ。
そして大根のおかかポン酢。

今日は、ごはん茶碗必要ないのに、セットしてました（＾＾；）

タグ：料理

コメント 10

カルビじゃなくても全然いいと思いますよ~~
私もいつもは挽肉でします♪
キムチ入れたらさらにおいしいですよね！石焼の器イイナァやっぱり。

私は今はお仕事してないです。していたりしてなかったり色々と。

揚げ物は嫌いではないんですけど、春巻きは中を作って巻かないと
いけないというステップがやや面倒くさいかなーと~~;
いけませんね、面倒くさがり、、(>_<)

by riri (2009-03-12 09:12) 

おっ今日もおいしそう～
ビビンパ、カルビじゃなくてもいいんじゃないかな？
ダメ？（笑）

はるさめの違い、知りませんでした～
勉強になります！
by まりまり (2009-03-12 11:17) 

石焼ビビンバ、とても美味しそうです。
夜ご飯食べたばかりですが、お腹が鳴りそうです(笑)
もちこさんは焼肉のたれは何を使われていますか？
私はエバラばかりです。
by ゆったん (2009-03-12 19:47) 

＞ririさん
ririさんもいつもは挽肉なんですね＾＾
石焼きはネットショップはどうでしょう？　私が買った韓国道具店もネットがありましたよ。

私はね、春巻きを巻くより、衣を付ける行程が面倒で、コロッケとかカツとか好きなんですがあまりしませんね・・
by もちこ (2009-03-12 21:47) 

＞まりまりさん
良かった。みなさんにカルビでなくてもいいって言ってもらえて＾＾

春雨の袋の原料を見ればわかりますよ!!　まりまりさんはどちらがお好きでしょうか？
by もちこ (2009-03-12 21:48) 

＞ゆったんさん
ブランドはいつもはわからないのですが、この度はエバラにしましたよ!!　有名なブランドの方が美味しいのかな、と・・　でもエバラでもたくさん種類ありますね!!
by もちこ (2009-03-12 21:50) 

おウチで石焼ビビンパですか～
熱々で美味しそうですね。
石鍋（石器？）を、温めるの大変なのでは？
by angie17 (2009-03-12 23:12) 

＞angie17さん、コメントありがとうございます♪
食べ終わる頃まで温かかったですよ!!
コンロで弱火でじっくり温めます。そうですね～ご飯を投入するまでに石器を温めるのは少し時間がかかりますが （と言っても数分） 温まってからは早いですよ＾＾
by もちこ (2009-03-13 09:46) 

チャプチェ、私が作ると失敗が多いのです。水分が無くなりすぎ、春雨がゴロゴロしてしまいます…。
うまく作りたいなぁ。。
by かあか (2009-03-17 08:37) 

＞かあかさん
確かに春雨って、下茹でしてからしばらく置いておくと、くっついてしまうんですよね・・　野菜と一緒に炒める時ほぐすのは大変です。
少し水を加えたり、油を多く入れたり、野菜を細かくしたり、春雨を半分に切ったり・・してみます＾＾
by もちこ (2009-03-17 19:53)