石焼ビビンバ と トッポギ風♪

遂に石鍋を手に入れました!!　やっぱりお焦げを作りたいですからね。

かっぱ橋の韓国用品店で、２人分用にと思いやや大きめのサイズ（20㎝）を選んだのですが、小さめサイズを２つ買えば良かったかな・・　1人ひとつの方が食べる時は楽ですよね＾＾




お焦げもしっかり出来て美味しかったです♪　ずっと温か♪

石焼ビビンバは、そんなに頻繁にする訳ではなかったんですが、せっかく買ったからには使わないとね。

チャーハンとかにも使えるみたいです。熱々をテーブルでいいですね!!


先日、韓国料理屋でトッポギを食べて美味しかったので、家でも作ってみたのですが、トックでなく日本のお餅を代用しました。。

出し汁 ・ コチュジャン ・ 砂糖 ・ 醤油 ・ 酒に、葱 ・ 人参 ・ 白菜を煮込んで、胡麻油で焼いたお餅を入れました。

トックは煮汁を吸うのでしょうか?　汁が多くなったので、煮汁に片栗でとろみを付けました。野菜もたくさん加えて・・ だからトッポギ風です。味は先日食べたトッポギに近かったと思います＾＾　白玉でも代用出来るようですが、トックを買ってみたいです。




← サイドメニューに、大根とおかかとシソのサラダをポン酢でさっぱりと。

韓国料理屋にもあまり行かないし、韓国にも行ったことないのですが、韓国料理の食卓ってどうゆう感じかな、白い陶器がいいかな、とか考えてました。

そんな風に食卓のイメージを膨らませてる時間が今は楽しいです♪

タグ：料理

コメント 15

すご～い！自宅で石焼ビビンバが楽しめるなんて♪
いいお買い物でしたねヽ(^o^)丿
by ちゃるこ (2009-02-21 20:59) 

まるでお店の石焼ビビンバみたいですね
美味しそう～(*^。^*)
トッポギも食べてみたいです！
by こぁ (2009-02-21 21:33) 

＞ちゃるこさん
かっぱ橋まで行かなくても買えたけど（＾＾；）　これすっごく重いの。
電車で持って帰ってくるのは大変かも・・
買ってよかったですよ♪
by もちこ (2009-02-22 09:52) 

＞こぁさん
はじめまして、コメントありがとうございます。
お店は牛肉を使うんだろうけど、我が家は挽肉なの＾＾　そぼろみたいな感じです。それでも美味しかったですよ～
トッポギ風も、おうちで食べるのは新鮮な味でした!!
by もちこ (2009-02-22 09:55) 

＞なっぺさん
いつもniceありがとうございます。
なっぺさんのブログに訪問したのですが、やはりパソコンが固まってしまうのです。何ででしょうね・・ごめんなさい。
by もちこ (2009-02-22 11:26) 

お店で食べる石焼ビビンバみたいですね。
ナムルたっぷりで美味しそう！
食欲のそそられる食卓ですね。
またお腹すいてきちゃいました～(笑)

by ゆったん (2009-02-22 17:01) 

はじめまして。こんばんは☆
突然失礼します。
誰かのブログからたどり着いてきました～。

石焼ビビンバがとっても美味しそうで！

石焼ビビンバの石の器が欲しいのですけど、お手頃でいいのに
出会ったことがないのでこれを見てほしくなりました。

またたまに遊びにこらせて下さいませ。
by riri (2009-02-22 19:40) 

＞ゆったんさん
ビビンバはナムルのカラフルな色彩が食欲をそそりますよね。でも意外にもカロリー高いんですって!?

先日ゆったんさんがコメントしてくださったこと同感です。私も最近は服にお金をかけなくなりました。でも食卓を彩ることは、旦那との時間も楽しめることになりますからね!!　
少々お高い食器でも、たくさん長く使えば高い買い物ではないかもしれませんね。私も少しずつ揃えていきたいと思います。

骨董市、旦那様も付き合ってくれていいなぁ・・私は一人で行くのよ＾＾
by もちこ (2009-02-23 11:10) 

石焼き鍋買ったんですね～　ビビンパッおいしそー
ビビンパッて好きだけど、いっぱいナムル作るのが面倒で
なかなか家で食べられませんっ＾＾；
by haru (2009-02-23 11:19) 

＞ririさん、はじめまして。コメントありがとうございます。

石鍋お手頃なの見つかりませんか？　これはかっぱ橋で1,800円でした。もっと高いものありますよね。（鍋敷きは800円）

ririさんのブログにもお邪魔致しました☆　星形（？）の有田のお皿 ・ 赤い線の中華っぽい模様のついた鉢 ・ 白和えが盛ってあったカラフルな鉢 ・ 花形の青い鉢　どれも欲しいものばかり。白山陶器は私にもわかりました。（ちょっとストーカーみたいですか ＾＾；）

すっかりファンになってしまいました。またお邪魔しますね＾＾
　　
by もちこ (2009-02-23 11:21) 

＞haruさん
買ったのよ～。車で帰ったけど、車まで持つのも重かった（＾＾；）

ナムルは簡単なようで面倒かもしれませんね。でも食べる直前で個々に温めなさなくていいところが好きです。作るのにあまり火を使わないし＾＾
by もちこ (2009-02-23 11:24) 

コメントありがとうございました!!
石鍋まだ出会えてないんです、、お値段はそのくらいなんですね。
頭にインプットしておきます。
かっぱ橋友達が東京に住んでいて行ったりしているのをブログに
載せていたりしていて、行ったら楽しそう♪っていつも思っています。

☆型はもみじ柄？かな。
これからは器のメーカー名も載せてみようかなと思います。

ほとんど私がもっているのは、有田の窯元のが多いです。
私もこれからお気に入りに登録させてもらったので、楽しく読ませて
頂きますね（＾ｖ＾）よろしくお願いします☆
by riri (2009-02-23 11:52) 

＞ririさん
もみじ柄ですね、失礼しました。骨董市で詰め放題で買われたのですよね?　買い物上手ですね。ロールキャベツの器も好みです。

今日の骨董市で、作家さん作品ではありませんが有田の急須を手に入れました。かなり使い込んでいて、茶渋がかなり付いていたのですが(＾＾；)今漂白してます♪
by もちこ (2009-02-24 21:02) 

失礼だなんて全然ですよ！
あれなんとなくもみじって感じですもんね、、
詰め放題は有田陶器市です。
2000円で詰め放題だったんですよ(笑)たぶんB級品だったと
思われますが、結構自分好みのものに巡り合え…。
↑は利休窯という窯元でした。
ロールキャベツは「青花」という所ので、母から譲ってもらいました。
急須見てみたいなぁ。。
by riri (2009-02-25 10:28) 

＞ririさん
骨董市はお手頃のがあるのが魅力ですよね＾＾
でも本当に福岡は釜元が近くて羨ましいなぁ・・　焼き物が多いですよね。小鹿田焼や小石川焼も好きなんです。

利休窯はHPないようですが、青花は拝見しました。これからチェックしたいと思います。
by もちこ (2009-02-25 22:59)