伊勢原 大山 とうふゆば会席 青木館 [寿司・海鮮がメインでない和食の店]
先月末、ハイキングで親しまれている伊勢山市の大山へ。
もちおくん連れなので、ハイキングも出来ないし、ケーブルカーにも乗らなかったのですが、
ケーブルカー駅までの参道を散策。
お煎餅やおまんじゅうなどを食べながら、お土産物屋さんを覗き歩きました。
山の麓はそれほど紅葉してなかったかな。
「参道は階段だからベビーカーじゃなくて、抱っこしていった方がいいよ」
と駐車場のおばさまから教えていただいて正解!!
旦那はちょっとしたトレーニングになったみたい（笑）
大山は豆腐が名物。
初めに目に入ったお店 とうふゆば会席 青木館 でお昼をいただきました。
ゆばのサラダ。
パリパリとした食感の春雨と胡麻ドレッシングが私好み♡
ゆばの麩のようなものの煮物。
豆腐と吉野葛の団子。
柚子がアクセントになって、もちもちして旨～!!
ゆばと生麩と柿の白和え。
白和えに生麩って合うんですね～＠＠
練り胡麻風味で◎
かぼちゃをゆばで包んで揚げたもの。（だったと思う）と、菊の酢の物。
ゆばがカリっとしてこれも美味しかったなぁ・・
山かけそば。
ゆばと何と豆腐が入っているんです!!
葛餅。
そう言えば、湯豆腐の写真を撮るの忘れた!!
大豆の味が濃厚だけど、クリーミー過ぎず喉越しつるんとして、美味しかったです。
これは２５００円のコース。豆腐尽くしですが、飽きることなく大満足でした♪
奥の座敷に案内してくれましたが、もちおくんが起きないかと冷や冷や(＾＾；)
コース料理だと特に早食いになってしまうのが残念です(＾＾；)
タグ：伊勢原
藤沢 善行 うな善の蒲焼 [寿司・海鮮がメインでない和食の店]
一日遅れで鰻を頂きました＾＾ 食べログを検索していたらヒットした うな善
予約をしてテイクアウトしました。
特と大をひとつずつ。お皿に盛る時、崩れそうなくらい柔らかい。
口に入れると、ふっくらしていて蕩けそう。この食感は私好みです。
「特」 の方が更にふわふわで、お寿司屋さんの穴子みたいなのですが、
旦那は 「大」 の方が 「鰻らしい(？)」 と言う。
タレはサラっとしていて甘さ控えめ、塩気があります。
タレに関してはふたりとも 「もう少し甘い方が好みだね」 という結論に。
暑さが厳しい日が続きますが、外で働くことも多い旦那の体が心配です。
最近ろくな晩ごはんを作ってあげていませんが、この鰻でパワーをつけてくれたかな？
タグ：藤沢
