おもてなしランチ

晩ごはん作りが手抜きになった昨今ですが、おもてなしはちょこちょことしていました。
今までは写真には収めてはなかったのですが、
先日は図々しく撮られていただいちゃったので 記事にしたいと思います＾＾

まぁ、でも特に手の込んだものはありません。
わたしの理想は、｢簡単だけど、おいしくて見栄えのする料理｣ です。
おいしかったかどうかは？ ですが(＾＾；)




いろいろきのことベーコンのバルサミコ和え。



スモークサーモンと玉葱のイタリアンドレッシングかけ。



先日AGIOに行って思い出した、アボガド・海老・ポテトのマヨサラダ。



パトリス・ジュリアンのレシピ、きゅうりのサラダ・はちみつ風味。

塩を振って軽くもんだきゅうりをヨーグルト・生クリーム・オリーブオイル・はちみつ・塩で
和えてあります。



メインは、タンドリーチキン、キャベツとレーズンに乗せて。

いつもはオーブンに入れるんだけど、
この度は、焦げ目を付けようとフライパンで焼いてみたけど、付かなかった(＾＾；)
グリルって火加減が難しいんだけど、今度はグリルでやるかな。



子供の友達(１歳半と５歳)も来たんですけど、
タンドリーチキンとアボガドサラダとHBパンくらいしか食べられなかったみたいで(＾＾；)
ちょっとメニュー間違えたかな＾＾

おもてなし上手になりたくて、
同じメニューを何度も作り、得意料理を作ろうと思っています。
子供は食べれないけど、いまのところ一番評判が良いのは 「石焼きビビンバ」
何度も披露しました＾＾
自己満足ではなく、相手が喜ぶ料理を。
なかなか難しいけど、そう出来るようになりたいです♪