牡蠣フライ と アスパラの餡かけ

焼津のさかなセンターで買った１㎏入りの冷凍牡蠣。大粒のはずだったのに解凍すると小さくなってしまうし、少し生臭い(＾＾；)　牡蠣はいいものを買わないと駄目ね・・　でもフライにしたら誤魔化せてしまいました＾＾　フライマジックですね(＠＠)



２つの牡蠣を合わせました。見た目はいまいちだけど、美味しかったんですよ♪

付け合わせは、蓮根の明太子マヨサラダ。



中華の本を参考にした、アスパラの餡かけ。蟹をカニカマで代用＾＾
中華スープで茹でたアスパラに、中華スープ ・ 塩 ・ 酒のカニカマ餡をかけました。

そして、人参 ・ 葱 ・ ハム ・ 搾菜 ・ 春雨入りの中華スープ。


家にある食材はほぼ使い切りました。でも今日は雨。買い物に行きたくないな・・

タグ：料理

コメント 2

アスパラの餡かけは彩りも鮮やかできれいですね。
木皿がすごく素敵です！
大阪にも早くテーブルフェスティバルが開催されて欲しいです。
by ゆったん (2009-03-08 14:47) 

＞ゆったんさん
大阪の開催は決まったのでしょうか？
木皿のお店の名前わかりました。「香川県　ゴールドクラフト」です。
出店があればいいですね。でも他にももっと高級そうな木専門店もありましたが、これは1,500円でしたよ＾＾

by もちこ (2009-03-08 22:24)